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大宋市井生活
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13涼粉

大宋市井生活 · 絡繽

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薑茶裁了一塊細麻布,清洗乾淨後將一捧薜荔籽放入,擰成一團。

她不禁暗歎,還好當時火災時,薑寶珠帶著被褥跑,這玩意利用率也太高了!

也多虧薑母花了大價錢做了這床被子,普通的被子可不會用這麼多層細麻布,薑茶拆了兩層依舊還很厚實。

裡麵那一層細麻布冇有外頭那層細緻,紡織更為稀疏,也就正好適合用來製作涼粉。

涼粉製作方法很簡單,隻要將薜荔籽放入布裡,在水中不停揉搓,將裡麵的膠質擠壓出來,然後放在一旁等候一段時間,就會自己凝結。

薑耀看了一會兒,就主動申請要上手。

薑蓉兒也有些心動,不過還是忍住繼續挖薜荔籽,隻是眼睛不自覺不停往薑耀那邊瞄。

反倒是薑瑞這個最小的孩子,按理來說最應該坐不住,可注意力一直都在手上,不被外界所乾擾。

薑茶也冇客氣,將這個任務交給了他,她準備再去買一些稻草和木頭。

薑耀回來了,之前購買的稻草和木頭就不夠搭建足夠他和趙豐收睡的窩棚,還需要再買一些。

這些東西在火災第二天就有人拉過來售賣,官府也有送些過來,可遠遠不足以供應,目前大部分受災民眾都睡在茅草搭建的窩棚裡。

也得虧現在是夏天,若是在冬天,那才叫一個難熬。杭州城雖不及北地寒冷,可冷的時候也會下雪的。居於水邊會更潮濕,體感溫度也就更低了。

想起這個薑茶就犯愁,除了身上的衣服,其他都燒了。現在還罷了,等到了冬天肯定得全部重新置辦,否則會被凍死,這又是一筆大開支。

幸運的是,薑耀去當學徒的時候,這些東西都拿了過去,後來也冇拿回來,好歹他的衣服保住了。

“真是趁火打劫!就這麼點稻草和幾根木棍,竟是要了我二十文錢!”

薑茶挑著兩擔稻草回家,嘴裡罵罵咧咧,深感肉痛。

杭州城鎮瞧著花團錦簇,可隻有在這生活的人才知道多難,睜眼閉眼都是錢錢錢。

趙豐收連忙上前將她肩上的擔子接了過來,“三叔母,不是說不用再買稻草了嗎,過兩日我爹孃會從鄉下帶過來。”

薑茶聽這話纔想起趙秋生最小的弟弟趙夏生火災後第二日就過來探望,看他們無事就急匆匆走了。

他似乎說過要回家說一聲之類的話,薑寶珠當時腦子都是糊的,趙夏生離開後冇多久薑瑞又被拐走,也就更把這事拋到腦後了。

趙夏生在薑父手底下當過五年學徒,薑父死後又繼續跟著趙秋生。

趙秋生離世,趙夏生也就不好再留在薑家,如今在城內做活。

“這些東西總是不嫌多的。”薑茶道。

趙家也是貧苦人家,要不然趙秋生也不會做上門女婿。這幾年因為薑家幫扶,日子雖比從前好不少,可也是很有限的。

稻草對於農家來說也是重要資產,這些都是有數的,用處還很大,他們自家還要用,能拿出來的不多。

有了第一間窩棚的經驗,趙豐收搭建新窩棚速度更快也更好。

搭到一半就能看出大概,薑茶誇讚道:

“瞧著真不錯,你這手藝越來越好了,若是下雨也不怕淋著了。”

趙豐收被誇得不好意思,撓頭道:“颳大風下大雨還是不成的。”

“這已經很好了。”

“三叔母,你帶弟弟妹妹在新窩棚睡吧,它足夠寬敞,睡四個人也成。”

“娘,我長大了,我跟豐收哥一塊睡。”薑耀連忙道。

薑茶直接安排:“豐收和耀兒睡新窩棚,我和蓉兒和瑞兒還是睡原來地方,懶得挪窩了。”

趙豐收推辭不過,而且薑耀也跟他一塊睡,也就冇再拒絕。

“那等我把新窩棚搭建好,再去修一修你們睡的那個。”

“娘,娘,涼粉變了!已經結塊啦。”薑蓉兒興奮的聲音響起,目光緊緊盯著大碗。

薑瑞也在一旁蹦躂,他壓根不知道咋回事,個頭不夠都看不清楚,隻是學著姐姐而已。

自從涼粉擠好,薑蓉兒和薑瑞時不時就要去看一眼,生怕錯過了。

“那我現在就做給你們吃,今天大家都累壞了,都來甜甜嘴。”

薑茶盛了一碗之前燒開的水,舀了幾勺紅糖放進去攪拌。然後再拿一個小碗,用勺子舀了兩大勺的涼粉。

涼粉已經凝結,□□彈彈的,泛著淡淡的黃色,透著一股果子的清香,這是直接用涼粉粉煮出來的涼粉所冇有的。

薑茶將涼粉用勺子打散,然後舀了一勺糖水進去攪拌,遞給薑蓉兒。

“去給豐收哥哥。”

趙豐收連忙擺手:“不用,不用,先給弟弟妹妹,我是大人了,不饞糖。”

“趕緊拿著,推來推去像什麼話,你又不是不懂我們家的規矩。”

趙豐收也就是剛來的時候這麼客氣,後來慢慢適應,現在遭難了又恢複最開始的緊張。

他生怕自己吃多了會被嫌棄,杭州城討生活不容易,可也比回家種田來得好。

“可是……”這可是糖啊,從前還罷了,家裡遇到那麼多事,哪還能吃這麼好的東西。

他們趙家在鄉下,一年也喝不了兩次糖水,多是貴客臨門纔會衝一碗。

“我打算做了賣的,所以大家都嚐嚐看,看這生意能不能做。”薑茶解釋道。

趙豐收這纔沒有那麼排斥,“三叔母,你先喝。”

“你這孩子,彆老是推三阻四的,我還能虧待我自己?趕緊喝,這做起來很快,不會虧著誰的。”

薑茶嘴裡說著話,手上一直冇停,又一碗很快做好。

薑蓉兒接了過來非常懂事地遞給薑耀:“哥哥,這是你的。”

“謝謝蓉兒。”薑耀接了過來,對著碗喝了一口,頓時眼睛一亮,“好好喝啊!”

涼粉隻有一股很淡的味道,幾乎被紅糖水掩蓋掉,可它的口感非常好,順滑輕軟,不需要牙齒隻需要舌頭輕輕一碰就碎了,然後與紅糖水一起從喉嚨滑下去,很是清爽。

趙豐收在家裡的時候,冇少見過這種果子,它們經常纏在牆上或者樹上長著,果實很多卻不能吃,看著都讓人生氣。

冇想到竟然能做出如此美味,這種口感也太特彆了!夏天乾活後,來這麼一碗,神清氣爽。

“三叔母,你真是太厲害了,竟是能用這果子做出這麼好吃的東西。這生意若是能成,村裡那麼多果子也能利用上了!”

趙豐收興奮道,比起口感的美妙,他更在意的是這玩意若是能掙錢,那不管是對薑家還是趙家都是好事。

薑蓉兒也喝了一口,眯起眼睛搖晃:“娘,這個好喝,肯定有很多人會喜歡。”

“好,好!”薑瑞也興奮附和。

薑耀:“娘,我覺得這涼粉必是好賣的,好喝不說還和其他香飲子口感不同,獨成一家的生意差不了。”

薑茶對自己調製的涼粉也很滿意,不過水不夠冰還是差了些,自家吃還罷了,若是拿出去賣卻是不好說了。

李巧雲也是這個時候抱著一大堆衣服過來的,“怎麼這麼熱鬨啊?”

“李娘子。”薑茶看到她手裡的衣服,連忙迎上去,“我真是不知怎麼感謝你,對我的事如此上心。”

李巧雲直接將衣服塞到薑茶身後的趙豐收,擺擺手道:“我聽你說那些哪裡還坐得住,中午我婆母過來送飯,便是讓她頂著,就直接去找夫君提起這事。最遲後日,茅廁和換洗的棚子就能做好。”

薑茶冇想到李巧雲行動力這麼強,而且早早地就收集了這麼多要洗的衣服。

“你辦事的速度也太快了。”

“掙錢的事哪能拖拖拉拉,指不定明兒就被人搶了先。”李巧雲拿出手帕擦汗,“過兩年我家磊哥兒就要上學堂了,需多攢點錢。”

薑茶現在都不敢想孩子們上學的事,也就不著急詢問束脩幾何,隻對著李巧雲千恩萬謝。

“我還要謝你呢,夫君說你這主意出得好極了,不僅我們家能掙錢,周圍也冇那麼多醃臢物了。他們這些捕役,雖平時不管這攤事,可若太臟亂,他們也要去處理的,你就莫要同我客氣了。”

“行,那我不再說感謝的話。這些衣服我會清洗乾淨,還會用乾花熏一熏的,你儘可放心。”

李巧雲牽線搭橋,若是做不好她也會被人說嘴。

“你辦事我哪有不放心的,我跟你說說哪些是哪家的,明天你自個送過去,順便認認門。”

李巧雲一一告知,一共三家人,都是唐鬆的同僚。

衣服都很臟,還一股味,放遠了都能聞到,李巧雲一路人抱過來,都被熏得有那味兒了。

她可以通知一聲,讓薑茶自個過去拿衣服,卻親自送過來,沉手不說還要被熏,可見用心。

“姨姨,喝涼粉。”薑蓉兒捧著涼粉走過來。

李巧雲也冇客氣,上前接了過來:“哎喲,蓉兒可真乖,知道我渴了。不過,這涼粉是什麼?我好似冇見過。”

薑茶笑道:“這是我新做出的吃食,你嚐嚐味道,看看能不能賣錢。”

李巧雲聽這話,對這涼粉更鄭重了。

她喝了一口,感受到了從未有過的順滑,一臉驚喜。

“哎喲,這味兒真不錯,喝下去整個人都清爽了,若是能在井裡冰一下就好了。”

“我也是剛做出來,還來不及去井裡鎮呢。”

李巧雲一口喝完,目光灼灼:“薑姐姐,這涼粉放我鋪子賣如何?”《https:。oxie。》

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