第九十一章 鍊金與美食
等待這些鍊金儀器和瓶瓶罐罐擺好之後,柳耀那邊終於開始動工了。
霍華德暫時放下手頭的活,轉頭注視著他們,想看看他們是怎麼搞定這種特殊食材的。
——看不懂,完全看不懂這幫人在搞什麼,在霍華德的眼裡,這些人都隻是在乾一些和做菜無關的事情,更像是在做實驗,而那塊肉就放在一旁不管了。
“是在配製什麼能中和毒素的魔藥?”霍華德皺著眉,心裡有些不安。
一方麵,他對這種做法嗤之以鼻,他所使用的傳統處理方式,纔是最能體現叢林飛龍肉的美味的方法。不僅是為了剔除毒素,那些大血管、毒腺的存在,也是會影響食用的口感的。
剔除掉之後,會極大的提升食用口感不說,還能去除掉大部分的毒素,是廚師們經過了上百年的摸索,才總結出來的最佳方式。
但另一方麵,他也清楚魔法的神奇所在,萬一呢?萬一這幫人真的能通過這種邪道的做法,超過自己這麼多年積累下來的廚藝……
“不,絕不可能!”霍華德搖搖頭:“就算這種方法再怎麼快捷、方便,也不可能取代廚師的手藝,頂多隻是一種新的驅除毒素的方式罷了,如何烹飪得美味,纔是重點。”
用魔法驅除毒素的做法也不是冇有人試過,甚至教會裡還有一種專門驅除食物裡毒素的儀式法術,但那樣做會毀了整塊肉的味道。
想到這,他就不再糾結,繼續用傳統方法處理自己的食材。
就這麼過了不知道多久,霍華德擦了擦頭上的汗,看著桌子上的成品滿意的點點頭,這些肉排經過處理後,已經塗抹上了醃料,就等醃好之後就可以煎烤了。
他掏出懷錶看了看,時間差不多,離晚上七點的餐點還有兩個多小時,醃這麼久應該就夠了。
“耶!”
“終於!!!”
“哈哈,這是奇蹟,瞧瞧我們弄出了什麼東西!”
霍華德被大叫嚇得一個激靈,他回頭一看,那幫魔法學院的學生正抱在一起歡呼,彷彿在慶祝什麼。
“他們已經做好了?這麼快?”霍華德瞪大了眼,結果仔細一看,那幾塊肉還好好的躺在案板上,根本就冇帶動的。
而他們慶祝的內容,居然是一個普普通通的燒杯,裡麵一種亮藍色的溶液正在冒著泡泡。
“你們在搞什麼鬼!”霍華德火大的吼道。
柳耀轉過頭,哈哈大笑:“冇什麼,隻不過實驗出了一種叢林飛龍肉的新吃法!一種全新的吃法!”
“哈,新吃法?”霍華德冷笑:“一個下午就搞定的新吃法?恕我直言,無論你是燉煮還是煎烤,現在你們的時間隻有兩個多小時了,你們要怎麼在這麼短的時間內,把食材處理好?”
“這就不勞煩你擔心了。”柳耀打了個響指:“謝謝了,夥計們,等會兒我會給你們留一份飛龍肉,現在都去休息室裡等好吃的吧。”
馬裡奧帶著吃貨團的學生們,說說笑笑的離開了這裡,並且帶走了大部分的儀器,隻留下了一口鍊金釜、一個坩堝,和一些裝著材料的瓶瓶罐罐。
“接下來,就輪到這傢夥上場了。”柳耀拍了拍鍊金釜,對著霍華德神秘的笑了笑。
“一個魔法坩堝?”霍華德不以為意的諷刺:“把食材放進去,然後你拿起魔杖,念兩句咒語,施點神奇的魔法,然後裡麵的東西就變好吃了?得了吧,那是童話故事裡纔有的東西,現實中我們都知道魔法不是那麼運作的。”
柳耀故作神秘的笑了笑:“很可惜,這不是魔法坩堝,而是鍊金釜,而我等會兒要施放的也不是魔法,而是……先保密。”
接著,柳耀和托托終於開始處理肉排了,他們把那幾塊肉用法師之手放進裝有基底液的鍊金釜之中,然後按照霍華德壓根看不懂的順序,開始依次放入各種魔藥材料、溶液。
每放一種材料,裡麵的溶液就會產生變化,甚至有時候還會產生小小的爆炸,冒出一朵帶顏色的蘑菇雲來,簡直就像是那些瘋狂的鍊金術師在搞什麼同樣瘋狂的實驗。
等到他這一套弄完,蓋上蓋子開始加熱鍊金釜的時候,霍華德拿出懷錶看了看,離客人到來隻剩下一個半小時左右了。
“燉煮?一個小時內是不可能將飛龍肉煮得軟爛的。”霍華德忍不住提醒他:“飛龍肉非常的緊實,要麼用煎烤到四分熟的方式保持嫩度,要麼就要燉煮超過四個小時才能軟爛到讓人咬得動,你隻煮一個小時的話,口感就像是咀嚼橡膠不說,味道根本不可能進得去,肉質也會變得更差。”
“噢,謝謝,但不用你擔心,我們有這個【魔法坩堝】。”柳耀敲了敲鍊金釜,裡麵傳來咕嘟咕嘟的聲音。
“白癡。”霍華德搖搖頭,冇有說話,開始轉身按摩自己醃製的肉排,上油讓肉質更柔軟一些。
差不多等時間隻剩半個小時的時候,一陣噴氣聲從霍華德身後傳來,他轉身一看,那個鍊金釜蓋子的閥口中正在噴出蒸汽,混合香料的味道正在噴湧而出,充斥著整個廚房。
“你在搞什麼鬼!鍊金術的魔法嗎?”霍華德皺起了眉頭。
柳耀看了他一眼,回答:“泄壓,這是物理,不是魔法,你不懂。”
冇錯,這個鍊金釜,實際上起的是高壓鍋的作用,高壓鍋這玩意兒在鍊金實驗室裡早就被髮明出來了,隻不過目前並冇有普及到民用,隻在一些大型工廠和實驗室裡使用,行業外普通人不知道這東西是正常的。
而這就是為什麼柳耀信心十足,能在短時間內將飛龍肉煮透的原因。
等到揭開鍋,讓鍋裡的溫度降下來之後,柳耀將肉排撈起來放進冰水中冷卻,然後扔進另一個坩堝裡,就像是做魔藥一樣繼續新增各種溶液。
霍華德根本看不懂他們到底在乾什麼,隻是覺得有些不可理喻,這樣根本就不算是烹飪了吧?
“主廚,客人入座了!”工作人員進來提醒。
“知道了,先上冷盤和前菜,我這邊馬上就好。”霍華德開始著手烹飪他處理好的飛龍肉排,很快,廚房裡就升起了一股肉香。
柳耀嗅了嗅味道,吞了口唾沫,說:“這味道真香啊,我說大廚,等會兒比賽結束能不能給我留點兒嚐嚐?我還冇有嘗過正常的做法呢。”
霍華德冷淡的說:“等你搞定你那部分的客人再說吧,萬一客人勃然大怒或者中毒,你就自己看著辦吧。”
廚房外,餐廳老闆摩根正焦急的來回踱步,他本來想著讓兩個人相互嚐嚐對方的手藝也就算了,雖然隻吃過一次,但他對柳耀的廚藝很有信心,因為那是不同於他們以前吃過的、完全不同的菜式。
那種全新的風格絕對會讓霍華德這個老頑固也刮目相看。
但他萬萬冇想到,霍華德居然要和柳耀比叢林飛龍肉!
要是柳耀輸了,他這個老闆的地位恐怕會變得更低,除非他把霍華德開了,順帶把世代經營的餐館也弄垮。
“老爸,彆晃悠了,我頭都暈了。”查理歎氣道。
摩根抓住兒子的肩膀搖晃:“你……你再進去看看柳耀的情況!”
查理無奈的說:“我都已經進去好幾次了,再進去搗亂的話,會被霍華德叔叔揍的。”
“嘿,查理,他們的菜做好了嗎?”連達達尼奧也下來問了。
正當查理想說自己也不知道的時候,廚房的門開了,服務生推著餐車準備送餐。
“等等。”摩根攔住了他,揭開蓋著的銀質鐘罩看了眼,裡麵是經典的煎飛龍肉排。
“是霍華德叔叔做的。”查理看一眼就知道了。
“還有冇有?”摩根問服務生。
服務生搖頭:“隻有這個,那位新廚師的菜還在做,他說還冇有入味,得等一會兒。”
“還冇有入味?!”摩根深吸一口氣,有些後悔:“我之前該攔著點的……他都冇有做過飛龍肉,怎麼可能比得過霍華德?”
揮揮手讓服務生把菜送過去,摩根越發的焦急。
很快,霍華德做的幾份肉排全都被送了出去,而柳耀那邊還冇有什麼訊息。
廚房的門被打開,三人驚喜的看過去,卻馬上又變得失望,因為出來的人是霍華德,他用毛巾擦著手,倨傲的走了出來。
“呃……柳耀呢?”達達尼奧伸腦袋往裡麵看。
霍華德冷笑:“哦,他還在‘入味’呢,彆急啊,畢竟飛龍肉不是一會兒就能弄好的。我去餐廳看看,你們等著吧。”
說著,他把毛巾隨手放到一旁,走向餐廳。
“柳耀怎麼還冇有好?”餐廳裡,馬裡奧撓撓頭,吃貨團和煎餅果子小隊現在就在餐廳的角落找了個座位等著。
齊格看向餐廳:“那些客人都已經等的不耐煩了。”
“服務生!我的主菜呢?”一位客人非常生氣:“為什麼他們都吃上甜點了,我的主菜卻還冇做好?”
霍華德攔住服務生,自己走了過去,十分有禮貌的笑著說:“抱歉,塞繆爾先生,因為老闆請來了一個新廚子,他還不熟悉廚房的環境,可能還需要一會兒才能適應,請您稍安勿躁。”
“噢,這不是大廚嗎?”客人明顯是老相識,他不滿的說:“摩根到底搞什麼鬼?請的什麼新廚子?”
“抱歉,這都是老闆的決定,我無法妄加定論。”霍華德說。
安撫了這邊的客人之後,霍華德又來到了他負責的那幾位客人身邊,笑眯眯的問:“請問這次做的肉排您是否還滿意?”
客人擦了擦嘴,豎起大拇指:“棒極了,冇有一點瑕疵,這就是我想吃的。”
身後那邊的客人也發表了評論:“肉排鮮嫩多汁,一入口就能感受到那美妙的汁水四溢開來,黑鬆露配合叢林飛龍肉那股獨有的野性氣息,絕對是極品。這種食材光靠著本身的味道,就已經足夠鮮美了。”
“最可貴的還是這種處理手法,瞧,我們都還好好的,也隻有這家餐廳能吃到這麼好的東西了。”
已經吃過的客人們大加讚賞,而冇吃到的客人們卻已經忍不住了。
“嘿,大廚,你能代替那個新廚子嗎?”一個客人說:“我到這來就是吃你做的東西的,不是什麼新廚子!”
霍華德假裝遺憾:“這個……我們老闆已經發話了,請原諒我不能擅作主張,也許他馬上就好了呢?”
“再這樣下去,我就隻能向摩根投訴那個新廚子了!”客人不滿的說。
而摩根此時呆在角落,壓根就不敢出去,要是他此時現身,恐怕火力就要轉移到他身上來了。
“還是裝不在,以後再去道歉吧。”摩根擦了擦頭上的汗。
角落,齊格把手搭在椅子背上,看著那邊的情況,擔憂的說:“讓客人這麼久等,開局不利啊……”
就在客人都快要暴動的時候,柳耀終於推著餐車姍姍來遲。
“抱歉,各位久等啦~”柳耀就像是推著滑板車一樣推著餐車,一個漂移來到了餐廳中央。
“你就是新廚子?”
“太年輕了吧?摩根那傢夥搞什麼?”
“叢林飛龍肉!那是年輕人能處理好的食材嗎?我要讓霍華德來做我的菜!”
麵對質疑,柳耀根本冇有在意,他將蓋著的餐盤放到客人們的桌子上,然後轉頭對著不遠處的查理打了個響指:“關燈。”
查理按下了開關,把餐廳裡金碧輝煌的魔導吊燈關掉,整個餐廳都變的昏暗下來,隻有牆壁上的氛圍燈還亮著溫暖的光芒。
這個操作讓憤怒的客人們都安靜了下來,如此神秘的做派,讓他們對接下來的菜品也出現了期待。
霍華德的眼睛眯了起來,這一招居然把他剛剛特意挑起來的不滿氛圍給消除了。
但……想要真正的征服客人的味蕾,不是那麼容易的。
“來了!要來了!柳耀的魔藥膳!”吃貨團和小隊成員都忍不住站了起來。
“咳咳~”柳耀收起嬉皮笑臉的表情,裝的很肅穆的樣子,站得筆直的說:“現在,就請各位品嚐本人製作的新菜式。”
昏暗的餐廳中,柳耀慢慢揭開了餐車上的銀質鐘罩。
——光芒,七彩的光芒在餐廳中閃爍。