第五十八章 給大領導做酒席
第58章 給大領導做酒席
吉普車一路行駛,最終停在了一處環境清幽的大院落外。
這裡跟嘈雜的四合院截然不同,綠樹成蔭,安靜雅緻,門口還有專人值守,一看就是戒備森嚴的地方。
司機師傅先下車,跟值守人員說明瞭來意,隨後進行了嚴格的登記。
值守人員又對何雨柱和何雨水兄妹倆,以及攜帶的廚具進行了仔細的檢查,確認沒有任何問題之後,才禮貌地抬手放行。
進入院內,一棟氣派的獨棟小別墅映入眼簾,白牆紅瓦,庭院整潔,處處透著莊重又溫馨的氣息。
兩人剛走到別墅門口,一位穿著素雅、氣質溫婉的夫人便迎了出來,一看就是大領導的夫人。
夫人臉上帶著溫和的笑意,語氣親切:“是小何師傅吧?可算把你盼來了,快請進。”
何雨柱連忙恭敬地打招呼:“夫人好!”
何雨水也跟著微微躬身,聲音清脆又禮貌:“夫人好。”
按照前世的記憶,何雨水心裡時刻綳著一根弦——話多必失,少說少錯。
許大茂當年就是跟夫人過於熱情,沒話找話套近乎,才惹得大領導反感。所以不管夫人看起來多好說話,她都恪守本分,打完招呼問完後,便安安靜靜站在哥哥身邊,不多說一個字,不多做一個多餘的動作。
夫人見兄妹倆懂禮又穩重,眼裡多了幾分讚許,笑著把他們領進了屋:“廚房裡都準備好了,食材都備齊了,就等何師傅大展身手了。”
走進廚房,何雨柱瞬間眼前一亮。
案板乾淨,廚具齊全,各種食材擺得整整齊齊,雞鴨魚肉、時令蔬菜、山珍乾貨應有盡有,比軋鋼廠食堂的食材還要豐盛好幾倍,看得人眼花繚亂。
換做別的廚子,早就迫不及待擼起袖子開工了,可何雨柱沒急著動刀開火。
他牢記妹妹平日裡的叮囑,做菜先問忌口,這是最基本的規矩,更是對客人的尊重。
他轉頭看向一旁幫忙打下手、負責廚房雜事的嫂子,客氣地問道:“嫂子,麻煩問一下,今天領導和客人們吃飯,有沒有什麼忌口的?比如不吃辣、不吃油膩,或者對什麼食材過敏的?”
幫廚嫂子愣了一下,顯然很少遇到這麼細心的廚子,連忙笑著回答:“沒有特別忌口的,就是領導年紀大了,腸胃不太好,太刺激的吃不了。”
何雨柱點了點頭,心裡有了底,剛要琢磨選單,何雨水輕輕拉了拉他的衣角。
兄妹倆心有靈犀,何雨柱立刻湊過去:“雨水,咋了?”
何雨水壓低聲音,輕聲提醒:“哥,你原本打算做川菜對吧?川菜味道足,香是香,可是太過辛辣刺激,又油膩,不好消化。領導和客人年紀都不小了,腸胃弱,那些麻辣重口的菜就別做了,換成清淡入味、溫和養人的,既好吃,又不傷身體。”
何雨柱一拍腦門,恍然大悟:“哎喲,還是我妹妹想得周到!我光想著把菜做好吃,差點忘了這茬!辛辣油膩的確實不合適,萬一吃壞了肚子,那可就闖大禍了!”
他當即拿起紙筆,蹲在一旁認真調整選單,把原本準備的水煮魚、麻婆豆腐、辣子雞這些重辣川菜全都劃掉,換成了清蒸、紅燒、清燉這類溫和的做法,口味調得鮮香適中,不鹹不淡。
想了想,何雨柱又眼睛一亮,在選單最後加了一道菜:“對了,再加咱們何家祖傳的那道溫養葯膳湯,用的都是溫和的食材,不苦不澀,養胃補氣,最適合上了年紀的人喝,保證領導喝了舒服。”
何雨水笑著點頭:“這個好,既顯心意,又實用。”
選單調整完畢,何雨柱依舊沒有急著把所有菜都做出來。
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