第31章 做糖雪球
一大夥人走了進來，哪怕三房挺大的，能隔成兩間屋子，也一下子有些擁擠了。
何明風和何錦花、陳苗兒一起來來回回，把幾個人喝水的碗也端了回來。
何明風這時候也不藏著掖著了，立刻把他和何錦花做好的桂花蜜搬了出來。
每個碗裡倒了兩勺。
“姥姥，姥爺，大舅，妗子，表哥，嫂子，苗兒姐。”
何明風挨個點名：“快來嘗嘗我做的桂花蜜。”
“喲，小五真是能乾。”
李氏端起水來喝了一口，頓時笑彎了眼睛：“這水好香甜。”
其他人聽聞李氏的話，也紛紛端起碗來嘗了嘗。
甜甜的水中還帶著一絲濃鬱的桂花香氣。
“真好喝！”
陳苗兒舔了舔嘴唇，眼睛亮晶晶的。
這年歲，沒有人不喜歡吃甜的。
“苗兒姐，你喜歡，走的時候我送你一罐子！”
何明風大方道。
然後何明風轉過頭看向陳大舅，也眼睛亮晶晶的。
“大舅，我上次說的東西……”
“我能給你忘了？”
陳大舅一邊笑，一邊把大家帶來的籃子和包袱都開啟了。
一看到東西，何明風頓時樂了。
除了一個籃子裡麵是彆的水果。
還有一籃子是花生。
剩下的四個籃子裡麵全都是紅彤彤的山裡紅！
“這是你要的糖。”
陳大舅又掏出了包好的白糖。
然後指了指包袱裡麵的東西，說道：“這些都是咱家平常攢下來的東西，這次一股腦兒都拿給你了。”
“不值什麼錢。”
陳氏聽到自己哥哥的話，頓時抬眼往幾個包袱上看過去。
有的是幾卷線，用紙包好的幾根針。
有的是一包點心。
還有大小不一的布。
一看就是陳家攢了好久才湊起來的東西。
竟然還有幾個曬乾的大向日葵！
裡麵滿滿的都是瓜子。
“爹，娘，大哥，大嫂……”
陳氏頓時哽嚥住了：“我的日子其實過得也挺好的，這些都用不上。”
“你們帶回去吧。”
陳老太一把摟住陳氏，語氣也哽嚥了。
“你這個孩子，一直報喜不報憂。”
“要不是你大哥上次來看你，知道了，我們都還蒙在鼓裡呢！”
“你那個婆母，我話都不想和她多說一句！”
想到剛剛劉氏的臉色，陳老太一肚子氣。
他們明明是上門的客人，劉氏一點待客之道都沒有。
劉氏一定是覺得他們是來給陳氏撐腰，給她臉色看的。
雖然他們確實是這麼想的。
劉氏既然臉色不好看，他們就更得給自家閨女、外孫、外孫女撐腰了。
“我婆母就那個樣子，”陳氏不想多說，連忙把何明風拉出來，破涕為笑：“小五好了，小五不傻了。”
大家都覺得驚奇，拉著何明風問東問西。
問得何明風頭皮發麻。
真是……說一個謊要用無數個謊去圓啊！
何明風隻得把那個遇見道士的夢又講了一遍。
“老天保佑！”
陳老太雙手合十，嘴裡唸叨：“今年過年我得去廟裡多上兩柱香。”
“多謝天上的神仙保佑我家小五好起來了。”
寒暄了一陣子，何明風連忙把陳果拉出來：“表哥，你能幫我把爐子弄的大一點嗎？”
“這有啥難的？”
陳果在家裡經常乾農活，也是個老把式了。
他看了看何明風他們屋裡的小爐子，一擼袖子：“我給你重新搭個大爐子。”
說乾就乾。
剩下的人坐在裡麵床邊上說話，何明風把屋子分成兩塊。
房門前這一塊，他打算做成加工房。
後麵一塊住人。
何明風和何錦花把房間前麵打掃了出來，陳果拿了之前何大郎挖出來的泥土，開始和泥搭泥爐子。
陳果把泥土放入一個大盆中，加入適量的水，攪拌成泥狀。
然後加入一些沙子和切碎的乾草，繼續攪拌均勻，使泥團具有一定的硬度和韌性。
陳果隨了李氏，手巧。
他一捏出一個圓形或方形的底座，然後在底座上逐漸往上捏出爐壁。
陳苗兒、何錦花、何明風三個孩子在一旁看得津津有味。
爐壁的厚度在十至十五厘米左右，捏得均勻光滑。
在捏的過程中，陳果留出了加柴口和出灰口。
加柴口用一根木棍或竹棍插在爐壁上，然後將泥團圍繞其捏成合適的形狀。
出灰口則在爐壁底部挖一個小孔。
不一會兒，爐子就捏好了。
“放在這裡晾乾才能用，”陳果擦擦汗，說道：“現在天氣乾燥，估計明天這個時候就差不多了。”
“好，謝謝表哥。”
大爐子是乾彆的用的，熬糖的話，之前的小爐子就行。
火太旺了反而不容易把糖熬好。
因為後天就是秋社的日子了，這兩天何明風和何錦花、陳氏一直在忙。
何錦花和陳氏忙著弄各種顏色給木雕上色。
何明風合計了一下，自己還沒去鎮上買瓶子。
今天無論如何得去一趟鎮上了。
既然都要去鎮上了，也不能白去。
他打算做點東西帶著去賣。
本來想做糖葫蘆的，但是糖葫蘆最好要放在外麵降降溫纔好吃。
所以何明風打算秋社前一天晚上再做糖葫蘆。
今天他打算做糖雪球。
趁著大人們聊天正在勁頭上，何明風把何錦花和陳苗兒招來幫忙一起做糖雪球。
“姐，苗兒姐，今天咱們做的這個東西叫糖雪球。”
看到何明風直接把一整包湯倒進了一口大鍋裡。
陳苗兒眼睛都直了。
“小，小五，你，你咋把糖都倒鍋裡了？！”
這是做什麼金貴的吃食啊，竟然要用這麼多糖！
陳苗兒舌頭都捋不直了。
何明風“嘿嘿”一笑：“苗兒姐，你等著瞧好吧。”
做糖雪球和做糖葫蘆的區彆就在於熬糖上。
做糖葫蘆需要將糖漿熬至大泡消失，變為均勻小泡，顏色稍微變黃
而做糖雪球糖隻要全部溶解在水裡變成糖稀，出現小氣泡後就立即關掉火就可以。
何明風加入糖份量一半的水，慢慢熬煮著。
等大鍋裡麵的糖都變成了糖稀，何明風迅速把洗乾淨的一大盆山裡紅倒了進去。
“表哥，快來幫把手！”
何明風倒的太多了，發現自己端不動鍋了。
陳果連忙大步走過來，幫何明風把鍋從爐子上抬了下來。
何明風拿著一個木鏟，將山裡紅和著糖漿一起快速翻炒冷卻。
隨著翻炒糖漿溫度降低，慢慢的，白霜樣的結晶附在山裡紅的表皮上。
陳苗兒頓時恍然大悟。
“難怪這東西叫糖雪球！”