第7章

還在冰箱門內側貼了小白板：“可以記需要補貨的東西，或者給家人留話。比如：‘酸奶明天到期，記得喝’、‘排骨化凍了，晚上紅燒’。”

何姐看著煥然一新的冰箱，裡麵整整齊齊，像超市貨架。“這……我都捨不得往裡麵放東西了。”

“就是要用，”王姐笑，“用了再收拾，保持這個狀態，比原來省力。”

小家電處理是難點。王姐讓何姐現場學用空氣炸鍋。她拿出幾個土豆，切條，噴點油，撒點鹽和黑胡椒，設定時間溫度。十五分鐘後，“叮”一聲，金黃的薯條出爐，外脆裡嫩。

“這麼簡單？”何姐驚訝。

“很多新東西，看著複雜，一用就會。”王姐說，“您試試？”

何姐小心翼翼操作，做了炸雞塊，也成功了。她看著焦黃酥脆的雞塊，笑了：“好像也冇那麼難。”

“麪包機、破壁機，原理一樣，按說明操作幾次就熟了。”王姐說，“這些工具是幫手，不是負擔。用好了，省時省力，吃得還健康。”

崔姐已經整理完那些零碎。她從鐵皮盒裡挑出彩色鈕釦，用熱熔膠粘在舊相框邊緣，做成裝飾畫。頂針和髮夾，配上小珠子，做成風鈴，掛在廚房窗邊，微風一過，叮叮噹噹，清脆悅耳。

“這叫變廢為寶。”崔姐得意，“生活嘛，有點聲響，有點顏色，才熱鬨。”

最後是儲物規劃。王姐設計了“流轉區”：一個帶輪子的三層小推車。第一層放常用調料，炒菜時推到灶台邊。第二層放五穀雜糧，用統一密封罐裝，貼標簽。第三層放乾貨。小推車靈活，哪裡需要推哪裡。

“還有這個，”王姐拿出一個摺疊梯凳，“您個子不高，拿吊櫃東西費勁。這個平時收在櫃子旁，要用時打開，安全。”

何姐坐上去試了試，穩當。“你們想得真周到。”

“家政家政，‘家’和‘政’。”王姐擦擦手，“‘家’是空間，‘政’是管理。管得好，日子就順。”

午飯時間，王姐用剛整理好的廚房做了一餐。從取食材到上桌，行雲流水。何姐在旁邊看，發現真的省力很多：要什麼，一轉身就拿到；切菜、洗菜、炒菜，一條線，不走回頭路；用過的工具隨手歸位，檯麵始終清爽。

四菜一湯，三十分鐘搞定。蒜蓉西蘭花、魚香肉絲、西紅柿炒蛋、涼拌黃瓜，還有個紫菜蛋花湯。簡單，但色香味俱全。

三人坐在院子裡吃飯。陽光暖洋洋的，海棠花苞又綻開了些，蜜蜂嗡嗡地繞著飛。

“這廚房一整理，我覺得自己能年輕十歲。”何姐感慨，“以前一想到做飯就頭疼，現在有點躍躍欲試。”

“這就對了。”崔姐扒拉口飯，“廚房是家的心臟。心臟有力，全身帶勁。”

正吃著，隔壁劉大媽探頭進來：“喲，吃飯呢？這麼香！”

“劉姐，來嚐嚐？”何姐招呼。

劉大媽不客氣，進來夾了筷子魚香肉絲，咂咂嘴：“嗯！地道！何姐，你這手藝見長啊！”

“不是我，是這兩位師傅。”何姐介紹。

劉大媽打量王姐崔姐：“家政的？這麼能乾？我家那廚房也該整整了，亂得跟打過仗似的。”

“您預約，”崔姐笑嗬嗬地，“我們李老闆那兒排號，給您打九五折。”

“行，回頭把名片給我。”劉大媽又夾了筷子菜，才心滿意足走了。

王姐和何姐對視一笑。這就是口碑，比什麼廣告都管用。

下午整理餐廳。餐廳連著廚房，不大，但方正。原有的一套實木桌椅，厚重，穩重，但缺生氣。

“這桌子好，”王姐摸著桌麵，“實木的，厚重，傳家寶似的。但椅子得配。”

原來的椅子是配套的，高背硬座，坐著吃飯像開會。

“年輕人吃飯，不光是吃，是交流。”王姐建議，“換四