第7章 廚藝傳承

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周小雨很安靜，也很懂事。

她主動幫老周打掃衛生，買菜，甚至在老周準備包餛飩時，湊了過來。

“爸爸，我想跟你學包餛飩。”

老周愣了一下，點了點頭。

隻見他不緊不慢地從懷中掏出一張泛黃的紙張，小心翼翼地將其展開，原來這就是他視若珍寶的獨家配方！緊接著，他便全神貫注地投入到了這場精彩絕倫的演示之中……

首先映入眼簾的便是那薄得如同蟬翼般的餛飩皮兒，晶瑩剔透、吹彈可破；而餡料則更是講究：必須選用新鮮的豬肉與蔬菜精心調製而成，且肉要有肥有瘦，這樣口感纔會更為鮮美多汁；至於調味料嘛，則需要經過反覆試驗和調配才能找到那個最佳平衡點——既不能太鹹也不能太淡，更不能掩蓋住食材本身的味道。最後，最為關鍵的一步當屬如何把餛飩包裹成獨具特色的“元寶”模樣啦！畢竟隻有這樣，煮出來的餛飩纔會更加美觀誘人哦~

然而，令一旁觀看的老周倍感驚詫不已的是，平日裡看起來嬌柔婉約的周小雨竟然學起手藝來如此神速！她不但能夠迅速領悟並熟練運用師傅所傳授的各種技巧竅門，而且時不時地還會彆出心裁地給出一些令人眼前一亮的創新想法呢！。

“爸爸，這個蔥花可以切得碎一點，像星星撒在湯裡，更好看。”

“爸爸，這個肉餡裡加一點點馬蹄碎，會不會更爽口？”

“爸爸，你看這樣包，是不是更像小元寶，不容易開口？”

她的建議新奇又實用，讓老周的餛飩味道更上一層樓。

更讓他驚訝的是，周小雨彷彿天生就對這門手藝有感覺，包出來的餛飩，無論是形狀還是口感，都有他年輕時的影子。

“你……你以前真的包過？”老周忍不住問。

周小雨笑了，眼睛彎成了月牙：“在我的世界裡，你每天都教我呀。我還偷偷練過很多次呢。”

老周看著她忙碌的身影，陽光透過窗戶灑在她身上，給他一種奇異的熟悉感和溫暖感。

他開始相信，眼前這個女孩，或許真的是他在另一個世界失去的女兒。

第二天清晨，老周被一陣香味喚醒。

他睜開眼，看見周小雨正站在爐子前忙碌，桌上已經擺好了兩碗熱氣騰騰的餛飩。

"您醒啦？"周小雨轉身微笑，

"我做了早餐，不知道合不合您口味。"

老周坐起身，渾身骨頭都在抗議。

他走到桌前，看著那碗餛飩——皮薄如紙，能隱約看到裡麵的餡料，湯上飄著翠綠的蔥花和幾滴香油。

"你這麼快就學會包餛飩了？"

老周問道，拿起勺子嚐了一口。味道出乎意料的好，餡料鮮嫩多汁，湯頭清澈卻滋味十足。

"從小看您包，昨天您又手把手教，怎麼也能學會了。"

周小雨坐在對麵，雙手托腮看著老周吃，

"在那個世界，您可是遠近聞名的'餛飩周'呢。"

老周哼了一聲："在這兒我隻是個路邊攤的老頭子。"

"纔不是！"周小雨認真地說，"您的手藝是我吃過最好的。隻是..."

她猶豫了一下，

"也許可以嘗試一些新配方？比如在餡料裡加一點蝦仁和香菇？"

老周挑眉："那成本得多高？"

"但價格也可以相應提高啊。"

周小雨眼睛發亮，"而且可以推出不同檔次的產品，滿足不同顧客的需求。"

老周搖搖頭，繼續吃餛飩。

這丫頭說起生意經來頭頭是道，倒真像是從小在攤位上長大的孩子。

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