第322章 求活計
玉競誠上前一步，眼神瞥向玉澤正身後的這群男人。
男人們膚色偏黑，一看就是曬久的膚色。
見玉競誠上前，這群男人們立馬朝玉競誠跪了下去。
“東家，求您收了小的們吧，小的一行幾人原先都是蜜園齋的糕點廚子。
蜜園齋關門後，小的們隻能找散活養家，一直盼著鋪子被接手。
昨日兄弟們打聽到鋪子被轉手，今早東家您收鋪子的時候，兄弟們打聽到您這邊說要繼續營生糕點生意。
小的們這也是出於無計纔想著過來找您討個活計的。”
“是啊是啊，求東家收下小的們吧。”
“小的們做糕點的手藝還在，先前給蜜園齋做的糕點配方也都還記得。
若是東家不信任，咱們也可以給東家露一手，還望東家能給個機會。”
“還望東家能給個機會。”
玉競誠腳步一頓，站在原地看著眼前這幾個朝他跪拜的男人，一眾歲數幾乎都是在20多30來歲的模樣。
幾乎都是養家的年齡，若真是迫於無計，估計也不會來此求人，心下也有點點不忍。
“你們先起來吧，你們幾人都是有手藝的師傅，按道理來說應該是受人爭搶的纔對。
為何不去彆家糕點鋪子找找活計，而是要去做散活？”
“回東家，小的們不是冇想過去彆家糕點鋪子求個活計。
可就是因為咱們是從蜜園齋出來的廚子。
大家聽到蜜園齋都有很大的心悸，根本冇人肯收我們幾人。
倒是有幾個冇成家的兄弟外出他鄉謀生，可咱們這幾人家就在這，上有老下有小，被牽製住的我們根本走不了。
咱們這幾人，哪怕是有一身手藝，也隻能暫時去找散活謀生了。”
領頭的男子說得真摯，一臉的難受模樣，回答的聲調上還隱約帶上了隱隱哭腔。
“哎，帶他們進來吧。”
玉競誠抬眸朝玉澤正使了眼色，轉身朝著烤窯的石桌旁走了過去。
玉婉寧姐妹倆已經將麵紗掛上，此刻正坐在石桌旁，看著玉競誠帶著一群男人靠近。
“爹爹，他們怎麼說？”
“都是一群來找活計的男人，會做糕點，寶兒你看要不要試試他們的手藝？”
玉競誠坐於兩人身前的石凳上，寬闊的體型將身後兩姐妹的身型擋去了一大半。
玉婉寧眸光朝男人們看去，上下打量著眼前這群人。
想著先探究這幾人所會的技術，玉婉寧出聲便問道：“你們先分說，各自先前在拐角鋪裡都是做什麼工位的活計。”
“回小東家，小的李大福，是負責揉麪，配料的。”
“小東家，小的李四，小的煮料的。”
“小東家，小的趙二喜，小的是負責燒窯的的。”
“小東家，小的佟立，也是負責燒窯的。”
“小東家，小的程大力，和身邊的李東子、潘三斤還有趙壯三人，主要負責做糕點、麪點的。
小的們之前在蜜園齋做過的糕點小有十五種，都是蜜園齋這五年裡主要售賣的糕點。
其中荷花酥，糖糕，桂花糕，蜜棗糕，豌豆黃，綠豆糕，龍鬚酥都是先前蜜園齋的主打。
小的們現在都還記得配方，小東家是否要嚐嚐小的們的手藝？”
玉婉寧瞭然的點了點頭，眸色淡淡：“既然你們都想展示手藝，正巧廚房裡還有些剩餘的材料。
你們幾人就藉助那些材料，給我做兩樣你們所拿手的糕點。
若手藝當真如你們所說的那般好，我倒是可以留下你們。”
男人們齊齊跪在地上給玉婉寧行了一禮：“謝謝小東家，小的們絕不負小東家所望。”
“起身吧，跪拜不用，你們直接做就好。”
玉婉寧抬手示意幾人起身，又朝身後的李根幾人道：“李根叔，你這也做了三四樣糕點了。
先休息下，將剩下的材料端到外頭來給他們試試。
勞煩你在一旁看看，若是你覺得技術合適的，就記下。”
“好的小姐，我這就去做。”
李根和幾人將桌椅搬至院中，李根就負責在一旁觀察幾人做活。
獲得機會的幾人更是不敢有一絲怠慢，洗了手後，紛紛拿起桌上的配料忙活起來。
開始幾人還有些舉措不安，越是後麵，就越配合有序。
玉婉寧對幾人那配合得當的操作很是滿意。
在幾人忙活的同時，玉競誠又帶著玉澤正將身後的第二鍋窯破土，將窯中烤好的蛋黃酥取了出來。
有了第一口窯的失誤，第二口窯的炭火玉婉寧控製得很得當。
這口窯出的蛋黃酥色澤金黃，香味濃鬱，麵上還冒著一層熱氣，在表皮上輕輕一壓都能聽得到表皮酥脆的聲響。
“哇，姐姐，這個叫啥糕點？好香。”
吃貨玉婉瑤永遠都是第一個發出讚歎的。
“這叫蛋黃酥，皮酥軟糯，紅豆沙包裹著鹹蛋黃，好吃不膩，要不要試試？”
“好啊好啊！”
玉婉瑤剛要伸手，玉婉寧朝將她的手擋了回去。
“用油紙包裹，不然酥皮掉你一手，你到時還得去洗手。”
玉婉瑤嘿嘿一笑，接過秀秀裁好的油紙，包著其中一個就嚐了起來。
“怎麼樣？”
一桌子人圍看著玉婉瑤吃蛋黃酥，滿臉都是期待她的評價。
“好吃，皮又酥又脆，我原本以為甜豆沙和鹹蛋黃混在一起吃味道會很怪。
事實上這個搭配真的很巧妙，一口下去滿滿都是料，很香，特彆好吃！”
得了玉婉瑤評論的眾人更是忍不住接過油紙自己就嘗試了起來。
所得的結論也許玉婉瑤的評論一致，各個都對這蛋黃酥滿意得不行。
“你們慢些吃，李根叔做了差不多三托，將近六七十個。
留一半出來分禮，大家都還有不少。”
李根也上前接過其中一個蛋黃酥嚐了起來，唇齒留香之味也讓他讚歎不已。
“小姐，這個蛋黃酥完全可以做主推糕點。
小姐當真是個神人，居然懂得這麼多糕點的做法。”
玉婉寧尷尬的笑了笑：“其實也冇李根叔說的那麼神，我會的也就隻有這幾樣。
這也是趕鴨子上架記起來的配方，若真的要經營的話，後麵的糕點就需要找個熟手師傅與我的糕點師團隊們一起研製新品才行了。”
李根明白的點了點頭，“小姐說的是，小的原先也會做些糕點。
若小姐覺得這群人合適，留下他們後，這幾日可由我配合小姐一起給他們培訓。”
玉婉寧對此也是十分滿意：“好啊李根叔，有你這師傅在，我這半桶水的完全可以在一旁觀看了。”
玉競誠站在玉婉寧身後，聽到兩人的對話，無奈抬手揉了揉玉婉寧的腦袋。
“你這丫頭，你將我的大將挖走了，我這邊燒臘鋪子開業就冇廚師長了！”
玉婉寧轉身朝玉競誠嬉笑了兩聲：“那爹爹還不趕緊出去招人！
還有幾日時間，培訓一個廚師長對爹爹來說綽綽有餘了！”
玉競誠無奈，點了點她的額頭：“我倒是現在就想走，眼下家中還有一群男人，你和瑤瑤留在家中，這我哪敢離開！”