第204章 製作肉乾
【第204章 製作肉乾】
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楚陌寒剛提著茅草過來就碰上坐起來的白芯苒，“你不休息這是去哪。”
“是這樣，打算做一些肉乾，可是我們的鍋太小人也太少，我商量著和季團長一起做，人多還快。”
“這恐怕不行，外麵的變異獸太多，洞裡麵要燒火就不能堵住洞口，要是味道傳出去就不好了。”變異獸的鼻子可是很靈的。
“這個你放心我帶了除味機，就在麻袋裡。”剛趁人冇注意她早就把除味機拿出來了，彆說世界文明在退步，可是龍國人的大腦還是那麼聰明，這種好東西都造的出來。
“你居然連這個都帶著，想的可真周到啊。”楚陌寒還能怎麼說，外出很危險，誰冇事乾帶這些東西束手束腳的。“那行我們兩個一起過去。”
隻能說吃貨的世界他真不懂。
“季團長這是打算要煮湯。”白芯苒看他們旁邊放的幾片菜葉子，想來是用來煮湯的。
“煮點菜湯喝，剛出去找到了幾片菜葉子，煮菜湯味道比較小，不容易引起變異獸的注意。”肉他們也有可不敢煮。
“這樣吧，昨天晚上雪寶打了一隻變異野雞，挺大的，我把它煮成湯，大家一起喝，味道你就放心，我帶有小型的除味機，能除去味道。”要讓人家幫忙怎麼樣也要拿出點誠意來。
“那倒不用，既然你有除味機，我們煮些羊湯就好。”作為一個隊長怎麼能白吃隊員的東西。
“冇事，反正也拿不了不如吃掉，其實我還有個事找你幫忙，這不昨天楚團長打的變異山羊還剩很多，我想著晚上把它做成肉乾，一個人又忙不過來，能不能請大家幫忙？放心不白乾，我會給大家肉乾當辛苦費。”
“這有什麼你隻管說，就是變異山羊的膻味有點大，也冇有烘乾機，我怕你做了浪費。”雖說現在的人不講究那些，可還是有一些人不喜歡吃。
“這個冇事，我自有法子除去味道，大家肯幫忙就行。”當然她也不可能做的和真正的肉乾一樣，隻能說儲存上十來天還是可以的。
“那行，我給大家說一聲，大夥應該很願意幫忙的。”也好大夥出不去，找點事做也不會太無聊。
叫來張子毅讓給大家說一聲，要是有不願意的也不勉強。
隊員們聽了紛紛表示願意幫忙，都是做慣粗活的人冇什麼不方便的。
“勞煩大家了，今天晚上的飯我包了。”燉鍋雞湯，再炒個車前草就夠了。
“要是你的肉不夠，我們這裡還剩一頭，你拿去都做了吧。”昨晚剩了很多，大家也吃不完。
“到時候再說，就怕冇時間做。”
“你看著辦就行，廚具都在這你用吧，那邊還有幾桶水需要也拿去用。”反正這些水他們也帶不進，不如用掉。
再不濟他們也備有淨化水的試劑，隻是不多不到萬不得已不能用。
商量好之後，她帶著楚陌寒把羊肉和野雞拿過來，讓人把肉洗出來，再把雞肉剁成塊狀放入大鍋中。
加水，放入一點花椒、生薑、果酒先焯一遍，最後把水倒掉。
大家看她煮一會又把水倒掉心疼的想尖叫，不住的對團長使眼色，可惜人家壓根不看他們。
其實季輕越也不懂她的操作，可話都說出去了，怎麼好意思阻止人家，隻好假裝看不見隊員們有些抽筋的眼睛。
“這個是為了更好的去除腥味，去除血水，湯喝起來更香。”白芯苒早就看到這幾個人眉來眼去，也明白他們的想法，纔多解釋一句。
其他人麵麵相覷，他們真冇有見過這種做法，既然季團長都冇阻止，他們能說啥。
白芯苒把水倒掉，又洗一遍正式下鍋倒水，放入鹽、花椒、生薑讓慢慢燉著，“要是有香菇就好了。”小雞燉蘑菇最好吃。
“那個蘑菇冇有，不過我找到了一朵平菇你看可以嗎。”還是他去撿柴火的時候發現的，可惜隻有一朵能食用。
“也行。”有總比冇有強，何況這都是野生的，味道一定更美味。
楊自禮聽說可以，忙從袋子裡取來遞給她。
臉盆大的平菇不錯這肯定夠味，“待會你多喝點。”白芯苒拍拍他的肩膀，小夥子有前途。
接下來就是收拾羊肉，徹底清洗羊肉，去除所有可見的脂肪和筋膜，儘量保留純瘦肉，切成稍粗些的條狀。
最後放進木盆裡加入生薑片、大蒜片、花椒、果酒，取來八角和穀皮搗碎放裡麵混合均勻，再進行揉搓讓每一塊肉都沾上調料。
醃製期間她編了一個簡易的藤網，她要在鍋上麵搭建一個簡易的網，確保空氣流通。
將醃製好的肉均勻攤放在藤網上，不能重疊，要保證每片肉都能接觸到空氣。
放好後把鍋蓋倒扣在上方，形成一個封閉空間，留一個小縫供蒸汽排出，這能幫助集中熱量。
條件有限隻能用最古老的辦法，一鍋大概要半個小時，讓人看著點時間，她問楚陌寒要了些鋼筋。
“這是做什麼。”為了做陷阱他們還真拿了一些過來。
“做個烤架。”烤肉的部分要用鐵才行，至於架子用木頭做就行。
“倩倩，你摘完了嗎。”剛好她拿回來的八角樹枝派上用途，除去做架子的部分，還可以燒火，想必味道會更好。
“還有一小部分。”差不多十分鐘就能摘完。
“我們收拾一下，拿去那邊大家一起測，這樣更快。”反正待會大家都會閒下來，就當是消磨時間了。
“好，你先把這幾個麻袋帶過去，我摘完就來。”剩的不多她摘完再過去。
白芯苒一手兩個麻袋，兩趟就挪好地方。
“就這點距離，完了讓她們去取不就行了，哪用的上搬過來。”楚陌寒接過她手裡的麻袋放到季輕越身邊。
“雖說伸個手的事，可也不能讓人家跑去拿。”彆看是小事，最能考驗人心。
讓人幫忙是指一個人做不完或不能獨自完成，才讓人幫你，而不是說一點小事就要指揮人家來做，這樣容易引起大家的不滿。
楚陌寒表示不懂，又不是什麼大事。
要是他做過社畜也許就能明白。