第7章 玉米麵餅子
第7章 玉米麵餅子夏天的日頭落的遲，天剛擦黑不久，
周明坐在竈台前，用乾草將樹枝引燃，和了點玉米麪，周明準備做幾個玉米麵餅子，他自己是不會做的，但是王鐵蛋記憶中有做飯的記憶，他隻要照貓畫虎就行了。
給瓦罐中倒了一瓢水，讓先燒著，周明將和好的玉米麪攥了一把，在手裡拍成厚厚的圓餅。
圓餅邊緣厚，中間薄，大小隻比手掌大一點。
瓦罐裡的水燒開後，周明將一個個餅子貼在距離瓦罐底下水有三指高度的內壁上。
蓋好瓦罐的蓋子，給竈裡添了些柴火，等著慢慢悶熟。
這時一陣腳步聲從院子裡傳來。
大牛一進院子，看到原本雜草叢生的院子，變的整潔乾淨，還以為走錯了地方，退出去又看了一下，才確定沒有走錯。
還沒有走進窯裡，就咋咋呼呼的開始吼叫。
“鐵蛋，你跟上毛鬼神蘭”（讓毛鬼神附身了）
“咋個今天敢把院子裡的草鏟哩？”
“我還說你放著吃也，懶球的，早能鏟了。”
說著就走進了窯內，窯內黑燈瞎火的，也看不清楚裡麵的東西，所以他也沒有看清楚周明的變化。
見周明坐在竈火旁，沖著周明的後脖子拍了一巴掌。
“腿咋樣兒蘭？”
“能走蘭？”
“咋把外麵兒的草鏟了，不怕加重傷了？”
周明被他一巴掌拍的脖子一縮，“麼事蘭，不疼蘭。”
“我明兒就給十達說，我攔牲口也，身家了又身不住，我就把草鏟蘭。”
“咋個好的這麼快？昨兒還腫的那麼高，今天倒好蘭？”
“不知道麼，今天早上起來就不腫蘭，就是還有淤青哩，後晌也不疼蘭，我約莫是好蘭。”
“嘖嘖。。。。你和人不一樣，該不是真的跟上毛鬼神蘭吧？”
周明看他一臉聽著他說話的腔調，雖然看不清表情，但也知道，這小子現在肯定一臉的好奇。
周明也朝著大牛的後脖頸處拍了一巴掌。
“你纔跟上實毛鬼神蘭，咋今天回來這麼早？”
聽到問話，大牛探頭探腦的向著門外望了一眼，而後鬼鬼祟祟的說道：
“我給你說，你可不敢給人說昂，十達讓我去農機站給開拖拉機的幫忙去了？”
“農技站？開拖拉機？”
“不是開拖拉機，是給開拖拉機的幫忙，人家叫什麼來著？嗯。。。副手，對，就叫副手。”
“呢不就是學徒麼？能吃公家糧了麼？”
“哪有那麼好哩，就是給當個苦力，給幫忙幹活哩，生產隊給記工分，還要從家裡帶乾糧哩。”
“連飯也不管？那你去了做球了？”
“你娃楞的球也不知道，我可一天生產隊給我記一天的工分，還是10分的一等分，不比在家裡強？”
“昂，這麼個，那還能行，那十達咋個把名額給你了？”聽大牛一解釋，周明也明白過來了。
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“不給我給誰哩，咱們隊的那群懶漢，哪一個有苦哩？去了可是要下苦哩，又不是去了享福哩，而且人家要的就是年輕體壯的後生。”
大牛這麼一說，還真是那麼一回事，像他和大牛這麼大的後生，很多都結婚了，他倆還是因為家裡窮，娶不起媳婦。
而大多數青年幹活也沒有大牛這麼實誠，這麼肯賣力氣。
“那，那是好事情麼，那讓你撒時間去了？”
“明兒一早，就是。。。。就是我走了，家裡還要你多幫襯哩，我達你也知道哩，靠不上。”
說著大牛有點不好意思的低下了頭。
周明在大牛的肩膀上錘了一拳，“你就放心的可，我的腿也好蘭，家裡你就表操心蘭。”
大牛聽到周明的話，傻笑著摸了摸頭，“你在家，我肯定放心著哩。”
說著估計是聞到了瓦罐裡玉米麵餅子的香味了，肚子也是時的咕咕叫了起來，
伸手掀開瓦罐的蓋子，轉頭問周明：“鐵蛋，熟蘭麼？”
周明算了算時間，估計也產不多了，“你試一哈，估摸是熟蘭。”
大牛也不怕燙，伸手在瓦罐內一掏，一塊玉米麵餅子就出現在了他的手中。
在兩隻手上左右倒騰了兩下，直接就塞進嘴裡，咬了一大塊。
“熟蘭，能吃蘭，你趕緊吃。”
周明也學著大牛的樣子，伸手從瓦罐內掏出一塊玉米麵餅子。
剛出鍋的餅子，帶著一點焦香、煙火氣、粗糧的幹香，靠近鼻子能聞到淡淡的穀物味，不甜，不香膩，隻有純粹的糧食氣息。
咬第一口，外皮硬、發脆，裡麵卻幹鬆、發渣，一嚼就往下掉碎末，刺得嗓子眼發疼。
味道是淡淡的玉米麪本味，微甜幾乎沒有，更多是乾澀、粗糙、紮實的口感。
不軟、不糯、不滑，越嚼越覺得幹、噎人。
周明趕緊從櫃子裡拿出兩個粗瓷碗，用木勺在瓦罐內舀了兩碗水，遞給了大牛一碗，自己也喝了一口。
這才將嘴裡的餅子嚥了下去，兩人就著開水，一頓風捲殘雲的將一鍋玉米麵餅子吃了個精光。
這個年代的人，普遍能吃，是真的能吃，不是胃口大，是餓怕了、肚裡常年沒油水。
一年到頭見不到葷腥，肚裡寡淡得能跑風，頓頓都是粗糧、野菜、稀粥，不頂餓、消化的又快，剛吃完沒多久就又空了。
所以人人都是大肚漢，吃起東西來沒個夠。
就拿二牛三牛兩個半大的小子，一個人，一頓能造下去四五個玉米麵餅子，再喝兩大碗稀粥，肚子撐得圓滾滾，還覺得沒底。
像大牛這個壯勞力，下地乾重活的，一頓十幾個窩頭都不在話下，不是饞，是身體真缺糧、缺力氣。
那時候的能吃，不是福氣，是苦日子熬出來的本能，也就有了那句，肚裡有糧，心裡不慌的話。
肚裡沒油，吃再多粗糧也不覺得飽，也都盼著能有一頓，把空了太久的腸胃，實實在在的給填滿。
兩人吃完玉米麵餅子，大牛將碗一放，嘴一摸。
“我去溝底背水去了，你缸裡還有沒有水了？”
“不多了，你不要管了，我明早起去背也，你回去好好休息，明兒一早還要去公社哩。”
五裡生產隊距離寨子公社距離可不近，沒有個三個小時，肯定走不到。
“麼事兒，我趕明兒晌午之前到了就行哩，我背上一趟，你明兒再背。”
說著也不等周明說話，大踏步就走出了窯洞。
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